Aurora
Pulpeira | Octopus cook
O Carballiño, (Ourense)
26/12/2020
Quen estivo de festa por Galicia, coñece a Aurora.
Toda unha vida como pulpeira. De festa en festa, de romaría en romaría, percorrendo as vilas e pobos do territorio.
Esta artesá do cociñado e da tesoira de cortar o polbo é unha muller atlántica feita a si mesma que fixo da gastronomía o seu modo de vida, creando emprego nesta vida itinerante á que a levou o seu oficio.
Everybody who has been to a country fair in Galicia knows Aurora.
A whole life as a pulpeira. From fair to fair, from pilgrimage to pilgrimage, touring the towns and villages of the territory.
This artisan of cooking and scissors for cutting octopus is a self-made Atlantic woman who has made gastronomy her way of life, creating jobs in this itinerant life to which her craft has led her.
